Siakap Sweet Sour & Brokoli Sos Tiram

Salam buat semua...

Ni edisi tertunda...smalam x larat nak menaip dek kerana satu hari dok ngadap PC..bila dah malam...malas pulak..nak ngadap tv aje..ihihihih..




Jemput laaaa jamu mata yek..Siakap sweet sour dan brokoli oyster sauce aje..masak sempoi2..tapi abis licin semua...Alhamdulillah....

iGLoo MaMa
Shah Alam

Kari Kepala Ikan

Salam buat semua…

Hari ni x tau nak masak apa..last2 Baba kata dia nak makan kari kapla ikan…aduiii…tak pernah buat sebelum ni…Baba siap ckp, nak yg taste melayu..bukan style mamak..lagi laaa mcm garu2 kepala sendiri…

Dek kerana nak makan kari kapla ikan tu…Baba sanggup pi meredah segala kedai..last2 beli kepala ikan kat Jaya Grocer, Empire Shopping Gallery..hahahah…amik laa..beli kepala ikan kat soping mall youuuu….

Dapat laa kepala ikan tenggiri yg diidam2kan…so..inilah adalah lintas langsung dari dalam koli…siap ada asap2…tapi Mama buat skit retouch..ihihihih..x Nampak sgt laa asap2 dia..kihkihkih…



Nasib baikk laa Baba kata syedaapppp..hahah..kalau tak..ini laaa first n last time Mama buat…sebab Mama x makan kepala ikan..so..tadi Mama rasa je laa sikit2..menjamah bak kata org tua2…

Ok laaa kengkawan..tengok laa gigi ikan tu ye..resepi malas nak type..Mama amik dari belakang bungkus serbuk kari Adabi tu je..hahahahahah….

iGLoo MaMa
Shah Alam

Nasi Beringin.....

Salam buat semua...

Ramadhan ke-4....waaa..bertambah lagi sehari Mama kena ganti puasa...
Bersempena ngan hari ke-4 puasa ni...Mama buatkan Nasi Beringin utk santapan org2 yang berpuasa..hiihihihih.

Nasi Beringin ni antara makanan fav Mama and family kat Segamat..ada satu kedai yg jual nasi beringin ni..mmg sodappppp...makan ngan kari...tapi hari ni Mama makan ngan Ayam Masak Merah...pastu regu kan dengan acar nasi minyak hari tu dan juga air lada..jangan bazirkan leftovers...esp air lada tu...


Resepi dari blog Kak Hana..boleh click kat sini...



Untuk Mama pulak...Mama buat Sup Ikan Merah...hari2 makan pun x pe...mmg terbaekkkk...Mama sangat sukeee....Kak Hana, jangan dengki laaa ngan Mama ye...ni food org dalam pantang..hahahahah


Lupa pulak..untuk makanan manis..Mama buat Bubur Jagung...frust skit sebab beli kelapa yg x de kuar santan yg pekat...giler geram...x cun bubur Mama...tapi x pe laa...rupa x penting..yg penting..sedap...hiihihihih


Ok....nak pi siapkan meja...org2 nak buka posa....jumpa lagi esok..insya Allah...

iGLoo MaMa
Shah Alam

Daging Kandar vs Udang Nestum

Salam buat semua...

3 Ramadhan dah ye..Alhamdulillah...3 Ramadhan..bermaksud dah 3 hari laaa Mama kena ganti posa....huuhuhhu...

Hari ni x de idea nak masak apa...Mama kuarkan udang ngan daging...pastu siang kangkung..dah setel prepare2 apa yg patut...Mama capai tpun kesayangan n start bukak blog kakak tersayang..ihihihih..sapa lagi kalau bukan Kak Hana...





Teringatkan menu ke-3 Ramadhan tahun lepas...Mama buat Daging Kandar...so..3 Ramadhan kali ni Mama mengulangi resepi tersebut..resepi dr buku resepi Kak Hana Kanazawa boleg click kat sini. Kali ni Mama buat berkuah sikit..saje nak ubah skit..bagi ada kuah..x de laa tercekik ye..hiihihih

Pastu udang..Mama sms Baba...nak butter prawn ke atau udang nestum...Baba balas balik n kata Udang Nestum!! hahahha...selamat laa Mama...senang keje Mama...tak yah laa mengayak telur dlm acuan roti jala..hiihihihihih

Ada kangkung..Mama goreng je...bila tengok hasil gorengan ni...teringat pulak Mak kat kampung....ye laa...goreng mcm ni kan macam cara mak2 kita kat kampung goreng...sempoi tapi sedapp....Mama x makan kangkung..dlm pantang..so..goreng untuk Sitti ngan Baba...



Tadi pagi..Balqees pun dah dapat parcel dia...gown raya...hiihih..hadiah besday..suka sangat...dengan wajah yg x mandi pagi...dia pun bergaya dengan baju...mcm kecik sikit..tapi ok laa..sebab Mama nak belikan dia thight pun..so..mcm ok laa...

Ok laa..nak tdo kan anak dara kecit ni...asal malam aje..start laa mata dia terkebil2...kul 3-4 pagi nnt br tdo...hihihih...sat lagi pun Baba balik tarawikh..nak buatkan air milo utk Baba...pastu nak masuk tdo jugak..nak mimpi apa nak masak esok pulak......teehehehehehe

iGLoo MaMa
Shah Alam

Nasi Minyak Tulang

Salam buat semua...

Sure masing2 dah sudah tarawikh ye..Mama baru je lepas minum2 air ngan Baba...biasala...normally kalau berpuasa kat Kelantan..pas solat Tarawikh..bule laa pekena colek buah (rojak buah)..kat Shah Alam ni..kita minum milo cicah biskut lemak ye..hihihihih

Menu iftar hari ni sempoi...Semalam Baba pi Pasar Malam kat Kota Kemuning...Baba ada beli tulang...at first Mama pikir2 nak buat sup..pastu nak celur bihun...makan bihun sup gitu..tapi...Baba request buat Nasi Minyak...so...Mama pun start la rebus tulang tu dari kul 12tgh hari sampai kul 4ptg..hiihihih..nak bagi empuk punya pasal...

Dalam kul 5 gitu..Mama pun start masak and lebih kurang kul 5.45 siap semua...Nasi Minyak ni sempoi sebab lauk dah dok kat dalam..Mama just buat acar yg ala2 salsa pastu buat sambal/air lada...tu je..senang kan??

So..Mama rasa mcm nak share resepi kali ni..resepi dari SIL yg dok kat Makkah...tapi Mama banyak alter ikut selera Mama...ihihihihih



Nasi Minyak Arab – Instant Recipe for 2-3 pax


Bahan-bahannya:-

Beras Basmathi – 3 pot beras

Air – 4 pot beras

Ayam – setengah ekor -> Kali ni Mama guna Tulang

Bawang besar [ kuning ] – 2 biji

Bawang putih – 2 ulas

Halia – 3cm

Tomato – 6 biji yang sederhana

Tomato Puri – setengah tin kecil

Minyak sapi – satu sudu besar

Lada Hitam – bulat2

Cili Api – 10 biji

Timun / Zuccini – 1 batang

Buah Limau Nipis – 2 biji

Perkakas tumis – kulit kayu manis and the geng

Garam

Gula


Cara-caranya:-

Nasi

Basuh beras, toskan dan letak dalam rice cooker

Blender Bawang besar, bawang putih, halia dan 2 biji tomato.

Masukkan minyak sapi dan sedikit minyak masak dlm kuali. Minyak dah agak2 nak panas, masukkan perkakas tumis. Pastu, tumiskan bahan2 yang di blender dan masukkan tomato puri. Agak2 dah mcm sebati..masukkan garam, gula dan lada hitam mengikut cita rasa masing2. Dah mcm bawang tu masak…masukkan ayam..better potong kecik2 ayam tu..senang nak makan. Pastu…bila ayam tu dah rata dengan bahan2 yang ditumis, masukkan air pulak. Pastu masukkan hasil tumisan ke dalam periuk nasi. Lap periuk nasi dan on kan plug/tekan. Tunggu lah sampai nasi masak…..
*Mama tambah sedikit susu cair dan rempah kurma :p


Sambal

Blender 2 biji tomato bersama cili api, gula, garam dan jus limau nipis. Make sure buang bijinya.,,kalau tak..pahit. Letak air seminima mungkin..sebab tomato dah berair. Kalau boleh jangan letak air…kalau blender x leh jalan baru letak air skit..air masak tau. Dah sudah blender, masukkan dalam mangkuk dan try rasa..rasanya mesti masam2, masin2 dan sedikit manis…
*Mama letak 4-6btg daun ketumbar...lg sedappppp

Acar

Potong dadu timun/zuccini dan tomato yang balance tu. Masukkan dalam mangkuk dan gaulkan bersama garam dan perahan jus limau nipis…Rasa dia mesti masam2 masin.


So..bila nasi dah masak…hidangkan nasi bersama2 sambal dan acar..senang kan?


Jemput makan semuaaa


Acar yg ala-ala salsa...


Sambal ni berbuih2 pulak..Mama terus snap pas kuar blender...ihihhiihih

Alhamdulillah...anak dara kecit ni tdo sepanjang proses Mama masak...tapi...masa Mama nak tdo no...dia bukak mata la pulakkkkk!!!!!!!




iGLoo MaMa
Shah Alam

Apa mau buat??

Salam buat semua...

Mama baru je balik dari tgk Baby Anees kat hospital...Alhamdulillah..perubahan demi perubahan Baby tunjukkan..cuma sedikit slow..ye laa...newborn kan..organ2 masih kecil dan tubuh badan pun belum cukup strong..bukan mcm kita..hopefully Baby Anees segera sembuh...Aminnnn..

Apa mau buat? Baby Anees x kuar wad lagi...apa laa yang Mama nak buat waktu2 pantang ni ye..ni laa yang Mama nak cerita apa yang dah Mama buat pagi tadi....

So..pagi2 lagi besfren Mama dah hantar satu email yang mengujakan Mama...hihihih...mokcik besi ni kasi email pasal t-shirt muslimah yg vouge n trendy..tak sure dia dah up tak dlm dia punya blog..sat ni jengah mcm x de lagi...tapi..kalau sapa yg berminat..add dia dlm FB..Arzalila Razali..ihihihhi (kalau dia ignore nasib korang la ye..) dari gambar2 yg dia email..mmg cun2 laa...Mama pun start laa memancing...pancing punya pancing...terlekat 3 helai..adusss.....tersengeh mokcik ila kita ye...kalau ada sepuluh org mcm Mama satu hari dia dapat...pergghhh....raya sakan laaaaa mokcik ye...rezeki..Alhamdulillah...selain support kawan sendiri..Mama pun dapat laa nak melaram ye...kalau ikut kiraan hari..masa raya tu Mama dah abis pantang...hiihihih....

Pastu...ada satu lagi webstite yg buat Mama "terbuat" satu transac lagi...princess Balqees mintak baju raya...kesian lak kat dia...besday dia pun x bagi hadiah..so..Mama sevey2..kebetulan Neni dia ada bagi duit hadiah besday...so..combine ngan duit Baba...Mama pun purchase laa satu baju utk dia...santtekkkkkk sgt utk princess laaa....dah request dia nak yg ala2 princess...nnt dah dapat..Mama snap gambar dia...tapi..kalau raya nnt panas...puas laaa princess ni bergaru..hahahaah...Mama x tau ye..garu sendiri...kih3

Ada lagi...pastu..bila dah beli tshirt...ada sorang kawan plak tag Mama dlm FB..gambor tudung...alahaiiiii....kaler pepel...Mama punya fav kaler...jatuh chentaaa...transac lagiiii...

Jangan crite ngan Baba tau...kalau Baba tau...abis Mama..silap2 kena cut allowance...


:P
iGLoo MaMa
Shah Alam

Our NEWBORN PRINCESS...

Salam buat semua..

Alhamdulillah....panjatan syukur ke hadrat Allah SWT atas kelahiran ke-5 kami..
Tepat jam 12.20 tgh hari, Mama selamat melahirkan seorang princess...



Pengalaman bersalin tak perlu Mama ceritakan...masih trauma dan phobia..cukup dgn apa yg Mama alami dan rasa..hanya pada seorang dua kawan aje Mama ceritakan..
Cuma apa yang Mama pohon pada pembaca blog Mama..sama2 doakan agar Anees sembuh dari komplikasi paru2 yang dialami selepas 5 jam dilahirkan...Anees masih di NICU, Prince Court Medical Centre dan masih dengan bantuan oksigen...



"Doakan saya ye auntie2 yang baik hati...saya nak balik umah main2 sama kakak Balqees, Abg Haarith dan Abg Aiman..."

Nanti bila Anees dah boleh discharge...Insya Allah Mama akan story pada kawan2 cerita kelahiran Anees...doakan kami sekeluarga kuat dan tabah menghadapi dugaan Allah dan Baby Anees cepat2 sembuh...Amin..

MaMa yg Kuat!!
iGLoo MaMa
Shah Alam

Ayah kena tahan wad....

Salam buat semua....

Mama's next post...post yg sedih dan risau...

Pagi tadi adik Cik Lie sms..kata Ayah punya urine bag penuh dgn darah..infact urine yg sedang keluar pun berwarna merah seperti darah..Ya Allah..hati tersentap tatkala buat report...tapi kena tahan sabor sebab dah 2 hari Mama MC coz demam...lepas berbalas2 sms...Cik Lie kata tgh on the way nak bawak Ayah pi klinik, tempat Ayah slalu mendapatkan rawatan...

So, sambil buat2 keje..Mama still ber sms ngan Cik Lie..Mama x tpun pun Mak sebab x sampai hati nak call..sebab Cik Lie kata Mak sedih n nangis sedih bila nampak urine ayah kaler merah...so..pas doc cek Ayah..doc suruh Ayah pi spital besar utk rawatan selanjutnya sebab Ayah berkemungkinan mendapat jangkitan bakteria kat salur kencingnya...

Cik Lie bawak Ayah pegi spital besar n Mak pun ikut sama...so, bila sampai kat Triage kat ER tu..amik BP Ayah..BP ayah mendadak naik 240/195..hushhhhh...tambah risau hati Mama...ikutkan hati nak terbang balik time tu jugak...tapi kenangkan perut yg dah start sakit2 ni...bnyk menda kena pikir dulu sebelum memulakan travel yg agak jauh...Cik Lie suruh Mama bersabar..doa yg baik2 agar Ayah tak apa2...sebab Ayah kami ni cepat neves....so, bila dia dpt tau dia berkemungkinan kena masuk wad..tekanan darah dia pun jadik x stabil...dah di cek2...doc pun memutuskan Ayah kena masuk wad utk buat flushing dan juga utk tekanan darah dia...

So, Mama pun bincang2 ngan Baba...Baba kata nak balik malam pas dia abis keje..tapi Cik Lie & Mak x bagi Mama balik sebab takut Mama terbersalin tgh jalan...Segamat x de pakar Mak kata...uhhuuhuh..tapi hati Mama nak jumpa Ayah...kurang2 dapat jenguk dia sekejap pun jadik lah...

So, tadi petang..Mama tpun Mak..Mak kata Ayah dah stabil n urine dia pun dah kembali jernih...Alhamdulillah.....lega hati Mama..dan Ayah pun dah dipindahkan ke wad kelas 1...Alhamdulillah...Mak kata jangan risau sebab Cik Lie & Ucu ada nak jaga Ayah...tapi ye laa...hati seorang anak kan...nak tgk jugak Ayah..cuma tu lah...Mama pun bimbang gak kalau rasa sakit masa kat kampung....3 jam jugak nak boleh sampai Shah Alam...huhuuhhuuh...

Jadik..Mama buat perancangan..kalau Ayah tak apa2 dan stabil mcm tu..insya Allah Mama nak jenguk gak Ayah hujung minggu ni..dan sebelum tu Mama nak pi DEMC buat CTG dulu..dan mintak keizinan gynae utk travel sekejap jenguk Ayah di spital....hopefully semuanya selamat n Ya Allah..Kau segera sembuhkan Ayahanda tercinta...sian jugak kat Ayah yg x pernah kena warded seumur hidup dia...sian jugak kat Mak....

Buat kawan2...doakan Ayah segera sembuh ye...Mama nak menundur dulu...nak solat isyak n tanya khabar Ayah....

Salam
iGLooMaMa
Shah Alam

Sapu sawang......

Salam buat semua...

Adoyaiiii...lama nya tak bersua muka...sampai password nak masuk blog pon x ingat..hahahahahha...ada sorang besfren Mama suruh Mama bukak blog yg dah bersawang ni...Mintak maaf semua kawan2 dan sahabat handai...Mama lama tak bersiaran sebab Baba masih take over Mama punya lappy since tak de bajet nak beli lappy baru..uhhuuhuhuh (Baba..sila usahakan something sebelum Mama pantang...mau bosan dok umah 60 hari x de lappy n tenet)

So, apa khabar semua kawan2 virtual? Mama Alhamdulillah sihat walafiat di minggu2 terakhir pregnancy ni...kalau tgk kat widget tu..lebih kurang 30 hari aje lagi kan...insya Allah..well, ekceli..Mama dah start rasa sakit2..cuma belum kronik lagi sakitnya..so, Mama amik langkah berjaga2 dengan menyiapkan diri dan barang2 utk ke spital bila2 masa..hhuu..bila teringat waktu yg lepas2..seram sejuk gak rasanya..lagi2 teringatkan labor room yg sejuk itewww....

Insya Allah, Mama akan merasai pengalaman bersalin di Darul Ehsan Medical Centre..di mana Balqees, Haarith dan Aiman dilahirkan...cuma..kali ni perasaannya lain skit...sebab DEMC dah bertukar tempat...spital yg baru, besar n dikatakan lebih canggih (termasuk bil nya..huuhu)..hopefully memori yg indah akan tercipta di sini..amin...

Sebut pasal nak bersalin ni...teringat kat rosmarlina... www.jintanmanis.com Mama ada beli Mingguan Wanita n tgk2 resepi roti2 yg gebu2 dlm tu...resepi dr Ros...and at the same time, Mama dapat berita pasal Ros dimasukkan ke ICU sebab bleeding...Ya Allah..tuhan aje yg tahu betapa terkejutnya Mama..pastu Mama try masuk website Ros from Blackberry..tapi x leh...teringat2 Mama ngan ros..walaupun x kenal orgnya..tapi suka tgk blog/website dia..sementelah due date kami berdua sama..13th August 2010...uhuhuhuh..di kesempatan ni..Mama doakan semoga Ros cepat sembuh dan di bawah lindungan Allah SWT.

Ok..jap lagi Mama nak up satu cerita batu yg jugak cerita sedih Mama utk hari ini........nnt kita jumpa dlm next post ek....

Salam

iGLooMaMa
Shah Alam

Lamanya tak menulis....

Salam buat semua....

Apa khabar semua?? Huhuhu..mesti ramai dah lupakan Mama nih...sibuk la kebelakangan ni...plus lappy tercayang di take over sementara lappy Baba rosak nih...huhuhuhu..

So, sebab rindu, ari ni Mama nulis gak le dgn menggunakan skrin cenonet blackberry tercayang nih...lenguh jari menekan...

Sedar tak sedar, this weekend dah masuk minggu ke 29 Mama mengendong cinta hati ke5 ni..Alhamdulillah, segalanya berjalan dgn lancar tapi Mama dah start lenguh2 pinggang..kalau naik tangga kat opis tu..memang pancit bila sampai atas...nak buat mcm mana...sabar tu separuh dr iman... :)

Aktiviti masak memasak, Mama jalankan hujung minggu jek..kalau x berapa rajin, Mama pi bawak kanak2 n MIL pi kedai Baba aje...hahahahah...sambil tu boleh jalan2 cuci mata tgk menda2 yg boleh menghabiskan duit...

Eh, ok lah dulu siaran buat kali ini...lenguh jemari menekan keyboard kocik ni ha...till my words meet u again soon...tata...

iGLoo MaMa
Shah Alam