Baba Goreng Daging...

Salam buat semua....

Dah sudah sahur?? Mama baru jek pas sahur n relaks2 sambil godeh2 PC ni..mata mengantuk..tapi banyak keje kena setelkan sebelum askar2 melayu ni bangun...
Malam tadi Anees x mau tdo..bayangkan dia berjaga dari pukul 3 ptg sampai ke pukul 5pg tadi br dia betul2 tdo...hadoiii....Mama rasa mata Mama ni sembab semacam ajee...udahnya..Baba kejut Mama utk sahur pun Mama x sedar...dah pas kena marah sebab x bangun2...baru laa terkulat2 Mama bangun..tgk2 jam dah kul 5 lebih...uwaaaa.....

Pi dapur, tgk Baba dah gorengkan daging yg Mama dah perap malam tadi...hihihi..TQ Baba...syedappp tau...hihihih...ni laa rupanyeee....pas ni boleh laa Baba take over masak2 sahur ye...

Since Anees sedang nyenyak..Mama nak pi setelkan pinggan kat dapur tu...x berbasuh lagi...wakakaka...yg penting up gambo daging goreng kunyit yg Baba masak ni doluuuu......jemput..jemput...sapa2 yg x posa tu..ada lagi ni....

iGLooMaMa
Shah Alam

Green Carpet Cake

Salam buat semua..



Yuhuuuu...ni laa hasil godeh2 resepi kek kukus yg Mama godeh2 kat blog kak dayangjack. Masa dok kat Riyadh lagi Mama slalu kak dayang n hasue suka buat kek2 yg dikukus2...mcm lembut n lembab aje...suke2...tapi kat Riyadh x de kukusan..so..hasrat itu dipendam sehingga ke hari ni....
Kek yang sedap..dan tersangat laa sedappp..hihihihi...buka posa je..terus abess...x sempat nak tunggu sok lusa nak abeskan..
Mula2 pas angkat dari kukusan aje kids dah start kenen2...bila Mama dah siap potong..tgh amik gambar...ada pulak alien ni...hahahahahah

Kak Dayang..Mama mintak izin kopipes resepi ye..ori punya entry boleh click kat sini. Yang versi derhaka..sila tgk kat bawah..hiihihih

Bahan-bahan : Loyang 6 ATAU 7 inci (kek ni saiz kecil je)

1 1/4 cawan tepung naik sendiri - Mama guna tepung gandum biasa+baking powder
5 biji telur A
225 gm mentega
3/4 cawan gula halus - Mama tambah 1 cawan sebab terlupa susu pekat dah abis stok :p
4 sudu besar tepung biskut marie (kira2 5 keping biskut marie, dikisar/ditumbuk halus) - Mama pakai biskut tiger susu 4 keping
3 sudu besar horlicks
1 1/2 sk pandan paste/pandan emulco - Mama blend daun pandan + tambah esen ijo
1/4 cawan susu pekat manis - Mama tukar ngan santan
Cara-cara :

Panaskan pengukus. Sediakan loyang kek. Lengserkan dgn mentega dan lapik dgn baking paper (gris dgn mentega dan taburkan sedikit tepung).
Satukan tepung dengan horlick dan tepung biskut marie. Ayakkan sekali dan gaulkan rata2. Ketepikan.
Sediakan mixer. Pukul mentega dan gula hingga betul2 kembang, putih dan gebu. (pastikan gula hancur betul2). Gunakan kelajuan maksimum.
Masukkan telur satu demi satu hingga habis. Gunakan kelajuan minima shj.
Masukkan susu pekat dan kacau lagi.
Masukkan tepung tadi sambil dikacau perlahan.
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Satu bahagian dicampurkan dgn pes pandan dan satu lagi dibiarkan kosong (x perlu letak warna, nanti ia jadi warna kuning selepas dikukus).
Kemudian tuangkan adunan td di dlm loyang secara berselang seli atau berlapis (ikutlah kreativiti sendiri).
Kukuslah selama 1 jam 20 minit.
Setelah masak, sejukkan terlebih dahulu sebelum dipotong.

iGLoo MaMa
Shah Alam

Mama's New Toy...

Salam buat semua.....

Hiiiiii....Mama ada new toy...jeng..jeng..jeng....



Ni semua utk memudahkan Mama mengepam susu...sebelum ni pun dah pam..tapi guna yang ni jek..



So..semoga Mama terus sukses dlm memberi yg terbaik buat Anees..dulu Aiman pun BF jugak..cuma masa Aiman Mama cuti setahun..so, direct feeding ajelaaa...



Ni hasil pam smalam..



Ekceli dah lama dah start pump..cuma dah stock up dlm freezer..pastu ni br start pump balik..coz ari tu Mama punya storage bag dah abis....
Pada semua mommi2 out there...jom kita susukan anak2 kita dengan susu kita...biar jadik mcm ni... ;p



iGLoo MaMa
Shah Alam

Apam Chomel a.k.a Apam Bola Tenis

Salam buat semua....



Alaaaa....chomel nyeeee....Mama geram betul tgk apam ni kat blog Mek Hana...dia buat dot2..Mama buat mcm bola tennis ye..hahahahha...ceritanya bermula apabila Mama nak buat dot2 tu jugak...sekali..carik punya carik piping bag Mama ntah mana2...last sekali guna masa sebelum pegi Riyadh last year..so..Mama letak laa dlm plastik aje..n potong la hujung tu skit...sekali..masa tgh syok2 nak pipingkan dot2 tu..plastik tu pecah....hahahhaah..amik laaaa...nnt nak kena pegi kemas kabinet dapur tu nak carik piping bag..kalau tak..kena laaaa ajak Baba pegi kedai kek kat Sec 13 tu...

Thanks Mek Hana for the recipe..tuan asal resepi ada kat link ni..thanks to all ye..mmg mabeles sedapnya...and thanks for the tips too Kak Hana..luv uuu...Mama buat x merekah poonnnnn......



Cerita lagi satu pasal Balqees...dia yg mmg suka dgn kek..datang kat Mama masa Mama tgh kalut2 dok betulkan plastik yg pecah tu....

Balqees : Mama..ni apa ni mcm cantik2 je kaler dia?
Mama : Ni nama dia apam..
Balqees : Apam tu apa?
Mama : Apam ni mcm kek..
Balqees : Kalau dah kek kenapa panggil apam?
Mama : Apam ni kukus..kek tu bakar
Balqees : Kek ke apam ni?
Mama : Apa2 laa kakak...
Balqees : Ishh..Mama ni, kakak tanya ni...
Mama : Kakak nak makan? Kakak senyap..kalau kakak bising2..nnt Anees bgn..Mama x boleh siapkan Apam Kek ni..
Balqees : Aik?? Apam Kek? Tadi Mama kata apam?? - berkata Balqees dgn konpiusnya.....sambil garu2 kepala...

Nak pi titunn...ari ni nak kuar sat..nak cari new toys Mama..hahah..insya Allah...next week nak pi beli baju raya kanak2 pulak.. [eh..Mama ni pantang ke dak???]

iGLoo MaMa
Shah Alam

Roti Canai

Salam buat semua...



Mama : Abg, hari ni nak iftar apa?
Baba : Apa2 je laa Da..Abg makan aje..tapi rasa mcm dah puas makan nasi..
Mama : Bihun? Da goreng ek? Kids pun makan kalau bihun goreng...
Baba : Errmmm...Roti Canai sedap kan...
Mama : Alaaa..malas laaa..berminyak2...
Baba : Ikut laa...

Dialog Mama & Baba dlm kul 9am...pas chatting ngan Baba..Mama pegi mandi n mandikan Anees...pastu....

Mama : Da dah siap uli roti canai...
Baba : Kata nak goreng bihun..
Mama : Sian pulak kat Abg..teringin nak makan..org posa kan...
Baba : Hehehehe
Mama : Tapi Abg balik awal laa..Da malas nak tebar..esp nak handle kids..hhuuh
Baba : OK!! Buat Kari Ayam ye...
Mama : Insya Allah..Ayam pun dah kuarkan dah...

Isteri mana laaa yg sampai hati nak hampakan permintaan suami...(isteri yg siuman laa) esp time2 posa ni..tak sampai hati Mama bila Baba nak makan roti canai...so..Mama pun uli laaaaa ye...dan..hasilnya Baba makan 7 Keping Setengah!!!!! amikkkk laaa....hahahahahah

Yang ni pulak pankek utk kids...err..dan Mama jugak...wakakakakakakakak



Hari tepung sedunia laa ari ni....ihihihihhi

iGLoo MaMa
Shah Alam

Gaya Anees pada hari ke 23

Salam buat semua...

Alhamdulillah...hari ni Mama dah 24 hari..bermakna 20 hari lg boleh laaa lompat2, drive dan makan mcm2 ye..hahahahahah...insya Allah..yg paling x sabar nak drive tu...rindu ngan Che Puteh Mama..huuhhuuh

Esok, 18 Ogos..Anees ada follow up check up ngan Peads...Auntie2 doakan Anees ye..Mama tak sanggup nak tgk Anees sakit2 lagi..tak sampai hati bila teringat wayar2 penuh kat tubuh masa Anees dlm NICU....

So..ni gambar pose Anees smalam..dapat snap gambar dia senyum...






Bye2 Auntie2...Anees nak tdo...
Utk Neni & Aki kat Segamat..ni gambar Anees senyummmmm.....

iGLoo MaMa
Shah Alam

Siakap Sweet Sour & Brokoli Sos Tiram

Salam buat semua...

Ni edisi tertunda...smalam x larat nak menaip dek kerana satu hari dok ngadap PC..bila dah malam...malas pulak..nak ngadap tv aje..ihihihih..




Jemput laaaa jamu mata yek..Siakap sweet sour dan brokoli oyster sauce aje..masak sempoi2..tapi abis licin semua...Alhamdulillah....

iGLoo MaMa
Shah Alam

Kari Kepala Ikan

Salam buat semua…

Hari ni x tau nak masak apa..last2 Baba kata dia nak makan kari kapla ikan…aduiii…tak pernah buat sebelum ni…Baba siap ckp, nak yg taste melayu..bukan style mamak..lagi laaa mcm garu2 kepala sendiri…

Dek kerana nak makan kari kapla ikan tu…Baba sanggup pi meredah segala kedai..last2 beli kepala ikan kat Jaya Grocer, Empire Shopping Gallery..hahahah…amik laa..beli kepala ikan kat soping mall youuuu….

Dapat laa kepala ikan tenggiri yg diidam2kan…so..inilah adalah lintas langsung dari dalam koli…siap ada asap2…tapi Mama buat skit retouch..ihihihih..x Nampak sgt laa asap2 dia..kihkihkih…



Nasib baikk laa Baba kata syedaapppp..hahah..kalau tak..ini laaa first n last time Mama buat…sebab Mama x makan kepala ikan..so..tadi Mama rasa je laa sikit2..menjamah bak kata org tua2…

Ok laaa kengkawan..tengok laa gigi ikan tu ye..resepi malas nak type..Mama amik dari belakang bungkus serbuk kari Adabi tu je..hahahahahah….

iGLoo MaMa
Shah Alam

Nasi Beringin.....

Salam buat semua...

Ramadhan ke-4....waaa..bertambah lagi sehari Mama kena ganti puasa...
Bersempena ngan hari ke-4 puasa ni...Mama buatkan Nasi Beringin utk santapan org2 yang berpuasa..hiihihihih.

Nasi Beringin ni antara makanan fav Mama and family kat Segamat..ada satu kedai yg jual nasi beringin ni..mmg sodappppp...makan ngan kari...tapi hari ni Mama makan ngan Ayam Masak Merah...pastu regu kan dengan acar nasi minyak hari tu dan juga air lada..jangan bazirkan leftovers...esp air lada tu...


Resepi dari blog Kak Hana..boleh click kat sini...



Untuk Mama pulak...Mama buat Sup Ikan Merah...hari2 makan pun x pe...mmg terbaekkkk...Mama sangat sukeee....Kak Hana, jangan dengki laaa ngan Mama ye...ni food org dalam pantang..hahahahah


Lupa pulak..untuk makanan manis..Mama buat Bubur Jagung...frust skit sebab beli kelapa yg x de kuar santan yg pekat...giler geram...x cun bubur Mama...tapi x pe laa...rupa x penting..yg penting..sedap...hiihihihih


Ok....nak pi siapkan meja...org2 nak buka posa....jumpa lagi esok..insya Allah...

iGLoo MaMa
Shah Alam

Daging Kandar vs Udang Nestum

Salam buat semua...

3 Ramadhan dah ye..Alhamdulillah...3 Ramadhan..bermaksud dah 3 hari laaa Mama kena ganti posa....huuhuhhu...

Hari ni x de idea nak masak apa...Mama kuarkan udang ngan daging...pastu siang kangkung..dah setel prepare2 apa yg patut...Mama capai tpun kesayangan n start bukak blog kakak tersayang..ihihihih..sapa lagi kalau bukan Kak Hana...





Teringatkan menu ke-3 Ramadhan tahun lepas...Mama buat Daging Kandar...so..3 Ramadhan kali ni Mama mengulangi resepi tersebut..resepi dr buku resepi Kak Hana Kanazawa boleg click kat sini. Kali ni Mama buat berkuah sikit..saje nak ubah skit..bagi ada kuah..x de laa tercekik ye..hiihihih

Pastu udang..Mama sms Baba...nak butter prawn ke atau udang nestum...Baba balas balik n kata Udang Nestum!! hahahha...selamat laa Mama...senang keje Mama...tak yah laa mengayak telur dlm acuan roti jala..hiihihihihih

Ada kangkung..Mama goreng je...bila tengok hasil gorengan ni...teringat pulak Mak kat kampung....ye laa...goreng mcm ni kan macam cara mak2 kita kat kampung goreng...sempoi tapi sedapp....Mama x makan kangkung..dlm pantang..so..goreng untuk Sitti ngan Baba...



Tadi pagi..Balqees pun dah dapat parcel dia...gown raya...hiihih..hadiah besday..suka sangat...dengan wajah yg x mandi pagi...dia pun bergaya dengan baju...mcm kecik sikit..tapi ok laa..sebab Mama nak belikan dia thight pun..so..mcm ok laa...

Ok laa..nak tdo kan anak dara kecit ni...asal malam aje..start laa mata dia terkebil2...kul 3-4 pagi nnt br tdo...hihihih...sat lagi pun Baba balik tarawikh..nak buatkan air milo utk Baba...pastu nak masuk tdo jugak..nak mimpi apa nak masak esok pulak......teehehehehehe

iGLoo MaMa
Shah Alam

Nasi Minyak Tulang

Salam buat semua...

Sure masing2 dah sudah tarawikh ye..Mama baru je lepas minum2 air ngan Baba...biasala...normally kalau berpuasa kat Kelantan..pas solat Tarawikh..bule laa pekena colek buah (rojak buah)..kat Shah Alam ni..kita minum milo cicah biskut lemak ye..hihihihih

Menu iftar hari ni sempoi...Semalam Baba pi Pasar Malam kat Kota Kemuning...Baba ada beli tulang...at first Mama pikir2 nak buat sup..pastu nak celur bihun...makan bihun sup gitu..tapi...Baba request buat Nasi Minyak...so...Mama pun start la rebus tulang tu dari kul 12tgh hari sampai kul 4ptg..hiihihih..nak bagi empuk punya pasal...

Dalam kul 5 gitu..Mama pun start masak and lebih kurang kul 5.45 siap semua...Nasi Minyak ni sempoi sebab lauk dah dok kat dalam..Mama just buat acar yg ala2 salsa pastu buat sambal/air lada...tu je..senang kan??

So..Mama rasa mcm nak share resepi kali ni..resepi dari SIL yg dok kat Makkah...tapi Mama banyak alter ikut selera Mama...ihihihihih



Nasi Minyak Arab – Instant Recipe for 2-3 pax


Bahan-bahannya:-

Beras Basmathi – 3 pot beras

Air – 4 pot beras

Ayam – setengah ekor -> Kali ni Mama guna Tulang

Bawang besar [ kuning ] – 2 biji

Bawang putih – 2 ulas

Halia – 3cm

Tomato – 6 biji yang sederhana

Tomato Puri – setengah tin kecil

Minyak sapi – satu sudu besar

Lada Hitam – bulat2

Cili Api – 10 biji

Timun / Zuccini – 1 batang

Buah Limau Nipis – 2 biji

Perkakas tumis – kulit kayu manis and the geng

Garam

Gula


Cara-caranya:-

Nasi

Basuh beras, toskan dan letak dalam rice cooker

Blender Bawang besar, bawang putih, halia dan 2 biji tomato.

Masukkan minyak sapi dan sedikit minyak masak dlm kuali. Minyak dah agak2 nak panas, masukkan perkakas tumis. Pastu, tumiskan bahan2 yang di blender dan masukkan tomato puri. Agak2 dah mcm sebati..masukkan garam, gula dan lada hitam mengikut cita rasa masing2. Dah mcm bawang tu masak…masukkan ayam..better potong kecik2 ayam tu..senang nak makan. Pastu…bila ayam tu dah rata dengan bahan2 yang ditumis, masukkan air pulak. Pastu masukkan hasil tumisan ke dalam periuk nasi. Lap periuk nasi dan on kan plug/tekan. Tunggu lah sampai nasi masak…..
*Mama tambah sedikit susu cair dan rempah kurma :p


Sambal

Blender 2 biji tomato bersama cili api, gula, garam dan jus limau nipis. Make sure buang bijinya.,,kalau tak..pahit. Letak air seminima mungkin..sebab tomato dah berair. Kalau boleh jangan letak air…kalau blender x leh jalan baru letak air skit..air masak tau. Dah sudah blender, masukkan dalam mangkuk dan try rasa..rasanya mesti masam2, masin2 dan sedikit manis…
*Mama letak 4-6btg daun ketumbar...lg sedappppp

Acar

Potong dadu timun/zuccini dan tomato yang balance tu. Masukkan dalam mangkuk dan gaulkan bersama garam dan perahan jus limau nipis…Rasa dia mesti masam2 masin.


So..bila nasi dah masak…hidangkan nasi bersama2 sambal dan acar..senang kan?


Jemput makan semuaaa


Acar yg ala-ala salsa...


Sambal ni berbuih2 pulak..Mama terus snap pas kuar blender...ihihhiihih

Alhamdulillah...anak dara kecit ni tdo sepanjang proses Mama masak...tapi...masa Mama nak tdo no...dia bukak mata la pulakkkkk!!!!!!!




iGLoo MaMa
Shah Alam

Apa mau buat??

Salam buat semua...

Mama baru je balik dari tgk Baby Anees kat hospital...Alhamdulillah..perubahan demi perubahan Baby tunjukkan..cuma sedikit slow..ye laa...newborn kan..organ2 masih kecil dan tubuh badan pun belum cukup strong..bukan mcm kita..hopefully Baby Anees segera sembuh...Aminnnn..

Apa mau buat? Baby Anees x kuar wad lagi...apa laa yang Mama nak buat waktu2 pantang ni ye..ni laa yang Mama nak cerita apa yang dah Mama buat pagi tadi....

So..pagi2 lagi besfren Mama dah hantar satu email yang mengujakan Mama...hihihih...mokcik besi ni kasi email pasal t-shirt muslimah yg vouge n trendy..tak sure dia dah up tak dlm dia punya blog..sat ni jengah mcm x de lagi...tapi..kalau sapa yg berminat..add dia dlm FB..Arzalila Razali..ihihihhi (kalau dia ignore nasib korang la ye..) dari gambar2 yg dia email..mmg cun2 laa...Mama pun start laa memancing...pancing punya pancing...terlekat 3 helai..adusss.....tersengeh mokcik ila kita ye...kalau ada sepuluh org mcm Mama satu hari dia dapat...pergghhh....raya sakan laaaaa mokcik ye...rezeki..Alhamdulillah...selain support kawan sendiri..Mama pun dapat laa nak melaram ye...kalau ikut kiraan hari..masa raya tu Mama dah abis pantang...hiihihih....

Pastu...ada satu lagi webstite yg buat Mama "terbuat" satu transac lagi...princess Balqees mintak baju raya...kesian lak kat dia...besday dia pun x bagi hadiah..so..Mama sevey2..kebetulan Neni dia ada bagi duit hadiah besday...so..combine ngan duit Baba...Mama pun purchase laa satu baju utk dia...santtekkkkkk sgt utk princess laaa....dah request dia nak yg ala2 princess...nnt dah dapat..Mama snap gambar dia...tapi..kalau raya nnt panas...puas laaa princess ni bergaru..hahahaah...Mama x tau ye..garu sendiri...kih3

Ada lagi...pastu..bila dah beli tshirt...ada sorang kawan plak tag Mama dlm FB..gambor tudung...alahaiiiii....kaler pepel...Mama punya fav kaler...jatuh chentaaa...transac lagiiii...

Jangan crite ngan Baba tau...kalau Baba tau...abis Mama..silap2 kena cut allowance...


:P
iGLoo MaMa
Shah Alam

Our NEWBORN PRINCESS...

Salam buat semua..

Alhamdulillah....panjatan syukur ke hadrat Allah SWT atas kelahiran ke-5 kami..
Tepat jam 12.20 tgh hari, Mama selamat melahirkan seorang princess...



Pengalaman bersalin tak perlu Mama ceritakan...masih trauma dan phobia..cukup dgn apa yg Mama alami dan rasa..hanya pada seorang dua kawan aje Mama ceritakan..
Cuma apa yang Mama pohon pada pembaca blog Mama..sama2 doakan agar Anees sembuh dari komplikasi paru2 yang dialami selepas 5 jam dilahirkan...Anees masih di NICU, Prince Court Medical Centre dan masih dengan bantuan oksigen...



"Doakan saya ye auntie2 yang baik hati...saya nak balik umah main2 sama kakak Balqees, Abg Haarith dan Abg Aiman..."

Nanti bila Anees dah boleh discharge...Insya Allah Mama akan story pada kawan2 cerita kelahiran Anees...doakan kami sekeluarga kuat dan tabah menghadapi dugaan Allah dan Baby Anees cepat2 sembuh...Amin..

MaMa yg Kuat!!
iGLoo MaMa
Shah Alam